中国酒业创新发展大会暨川酒全国功勋酒商颁奖盛典
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组建销售平台公司，四川酒商应对酒业调整、共谋破局之道
尼奥 · 2025-03-13 11:08:47
执笔 | 尼 奥
编辑 | 扬 灵
“现在卖酒越来越难了，行业内卷太厉害了。”
“我们现在面临价格倒挂、库存高企、资金压力的困难。”
“基本上所有产品都不挣钱，利润被严重压缩。”
诸如此类的声音在当前白酒产业下比比皆是，产业深度调整已经是不争的事实。
2月28日，“团结御冬 向上生长”四川省酒类流通协会2025工作会议在成都正式召开，点燃了酒业寒冬中的一把火焰，为酒商抓问题、找思路、谋出路，引领酒商抱团取暖，共同向上生长。
01
搭建销售平台公司
点燃“冬天”里的一把火
这是一个百年未有之大变局的时代，国际局势风云变幻、宏观经济面临转型、白酒产业深度调整……“三期叠加”的压力之下，酒商面临着上游强势挤压、平台电商挤压、渠道内卷挤压的多重压力，渠道竞争到了联合大于对抗、握手大于交手的聚力时刻。
酒商携手御冬的呼声也越来越大，仿佛只差一根火柴点燃黑夜中的火把。
“我认为今天这个会议非常有必要，也很及时，通过协会的力量把大家凝聚在一起，通过组建销售平台公司的模式应对市场调整，为川酒、川酒商先探出一条路来。协会会为所有参与其中的经销商、品牌商服务好。”四川省酒业协会副会长、四川省酒类流通协会理事长张建平在本次工作会议上谈道。
四川省酒类流通协会执行会长铁犁也带来《团结御冬 向上生长》的主题分享，从宏观经济环境、产业环境分析原因和变化，并预测行业调整或将在2026年出现价格见底，建议行业同仁需要提前布局。
“川酒市场优势明显，而且非常有希望，需要联合地县酒商、大商，再联合上游酒厂，通过建立四川酒商合作平台、大商全国合作平台，通过课题研究、酒商整合、上游整合、推广赋能四大版块，实现团结御冬、同创共享。”铁犁表示。
四川省酒类流通协会顾问、长江风酝商学院执行院长李春霖指出当前流通环节主要矛盾，即价格战下的囚徒困境和交易成本问题。“要解决代理商无定价权、没有长期经营预期，以及厂商一体化下所有权、经营权分离的两大矛盾，要找到产权结构重建这把钥匙。”
李春霖建议，通过先立后破建立众筹平台公司的办法，拿出经营权市场化的的解决方案，在大环境的逆势下，建立一个具有穿越周期的“小宇宙”。
对于当前消费市场的变迁下，酒商如何实现用户触达，四川省酒类流通协会咨询专委会主任李学现场分享《区域市场利润产品增长方案》，从私域营销的用户场景，以及圈人、种草、激活、转化、裂变私域营销5步闭环等方向，细致介绍产品增长的方法。
02
四川酒商积极响应
报团取暖共谋发展
改革开放初期，国家提出了“摸着石头过河”的特色方法，在实践中一边探索、一边推进改革，坚持从实际出发，以大胆创新、积极求变、遵循规律、稳步前行的方式迎来了“春天故事”。
如今，宏观经济与产业逻辑的巨变使得酒商们在“上半场”的战略战术，无法应对“下半场”的破局，转型、转变迫在眉睫。
“2024年是我做白酒以来压力最大的一年，我们在厂家、消费者面前就像处于哑铃的中间。”四川省酒类流通协会常务副会长、四川百瑞祥国际贸易有限公司董事长廖昌学表示。
对于协会提出建立平台公司的战略方法，廖昌学也谈道：“协会的公信力强，全力支持协会的众筹平台。要先干起来，让问题在发展中得到解决。”
拥有40多年做酒经历的四川省酒类流通协会德阳分会长、德阳市群运物资有限责任公司董事长杨运武也在现场表达个人观点：“积极参与和拥护平台公司的建立，但是建议在品牌集中化、行业洗牌的背景下，平台找到切合实际的定位。”
“通过这次会议交流也找寻到很多机会，相信在协会指导搭建的平台下，能够获得市场更多的话语权，实现共同助力、互助共赢。”四川省酒类流通协会副会长、四川红缘酒业有限公司总经理胡晓燕谈道。
“面临寒冬情况就要抱团取暖。协会设计的众筹平台很有必要！先立再破，真正要破局，需要先抱团。我们也会积极参与配合。”四川省酒类流通协会内江分会长、内江甜城糖酒有限公司董事长罗龙明表示。
四川省酒类流通协会雅安分会会长、雅安市川铭商贸有限公司董事长杜建康在会上现身说法，分享他在协会的指导和建议下，面对产业调整及时止损企稳，并开始产品转型的案例，并同时表示愿意积极参加平台公司的建设。
“还是要先干起来！只有在行动中不断地去修正、优化。”四川省酒类流通协会金融分会长、中国白酒金三角品牌公司张克勤谈道。
四川省酒类流通协会广安分会长、广安市糖酒有限责任公司董事长邓志平详细介绍广安市场特点后也对这一做法表示认可：“我们现在压力也不小，也面临企业发展转型，平台公司是一个很好的方向。”
“这一次白酒调整是宏观经济和酒业双重调整，调整时间会更长，大家也会更难受。我们也要做好充分准备应对挑战。”四川省酒类流通协会自贡分会会长、自贡乐邦糖酒有限公司董事长周绍华表示。
“非常赞成协会牵头来做这个事情，先成立平台公司，先动起来再说。”四川省酒类流通协会南充分会会长、南充市三名酒业有限公司监事董明认为。
四川省酒类流通协会巴中分会会长、巴中市叁叁商贸有限责任公司董事长岳旭升在简短介绍巴中白酒市场情况后也表示：“非常赞成今天会上团结御冬的提法，大家要抱团，共同应对调整压力。”
四川省酒类流通协会攀枝花分会会长、攀枝花市新红剑商贸有限责任公司刘章平明确表示：“大家要抱团取暖！”
四川省酒类流通协会凉山分会长、凉山州达达商贸有限公司总经理胡鹏也表示赞同：“酒业寒冬来临之际，大家要抱团取暖。”
“在产业调整深刻之下，真正做到一群人、一条心、干一件事，这就是我们开会的目的。搭建一个众筹平台，不是为个人，而是为行业、为做酒人的发展出谋划策。”四川省酒类流通协会广元分会会长、广元亿祥商贸有限责任公司董事长王步强谈道。
“感谢协会在2019年精准预判行业走势，我们采取铁犁老师的方针建议，逐年压缩库存，完美避开了‘这一枪’。现在，我们已经深刻感受到来自市场一线的寒意，对于协会提出搭建平台公司的建议，我认为团结的力量会更大，一定积极支持配合。”四川省酒类流通协会老酒分会会长、成都市丰洋商贸有限公司总经理杜溢锋表示。
“通过协会的带头，我们尝试牛栏山产品的开发落地，为平台公司发展迈出探索的步伐。接下来，我们也将结合经济形势、市场概况，探讨优质的市场运营模式，解决各个环节压力问题。”四川省酒类流通协会牛栏山项目总经理谯梁分享道。
现场其他酒商在聆听本次会议研讨后也对未来充满信心，纷纷对通过建立平台公司，实现抱团取暖的方式表示认可，并将积极参与接下来的工作进程。
03
酒企业代表推介助力
为平台公司筹建添砖加瓦
2024年，以名酒标品为代表的大流通产品几乎都面临着价格倒挂的现实困境，呈现出高端收缩去泡沫、次高端持续承压的状态。消费需求疲软、渠道产品不增利的困境，让经销商对利润型产品格外重视。
在本次会议现场，有6大企业及邛崃产区代表也带来现场推介与分享，大家都对产业调整下进行“合作共赢、抱团取暖”的方式表示认可与支持。
“成都市高度重视酒产业的发展，打造了产业链，还形成立法，形成产区概念，也第一次把酒从白酒扩展到酒类，坚定成都产区多元、开放的结构。我们也希望与大家携手合作，共同推动成都产区的发展。”四川省邛崃市邛酒产业发展中心主任彭睿表示。
“在银发经济时代，功能性产品、健康食品赛道大有可为。福桃酒业历经10大技术团队同时研发、2283技术节点同时推进，实现人参高科技种植技术的突破，达到基质种植‘月月收’的效果，处于全国遥遥领先的地位。”泸州福桃酒业创始人杨珂谈道。
会上，杨珂从大健康赛道谈起，详细介绍福桃三根人参酒的技术优势、资本优势、团队优势，并透露福桃未来5年规划的“123”发展战略，展露出赋能“中国人的精气神”的愿景。
有着消费行业从业近20年经历的广州福桃酒业总经理郑宇从“好参、好酒、好工艺、好招牌、好团队”等内容详细介绍福桃三根人参酒在核心卖点、生产工厂、产品品质、名优窖池等方面的优势，表达出要在350亿元规模的保健酒赛道打造中国健康白酒创新品牌的信心。
成都崇阳古窖酒业有限公司副总经理程磊带来《四川崇阳酒·古窖本草香》的主题分享。“崇阳古窖的古窖池至今140年历史从未间断发酵，是川西坝子现存最古老的窖池群之一，也是成都市文物保护单位。”程磊先后从发展脉络、工艺优势、产品体系维度介绍，并着重突出独特的“23325”工艺。
“作为中国黄酒行业的头部企业，会稽山始终坚信，行业越是面临压力，越需要团结协作。黄酒与川酒虽然品类不同，但文化同源、使命相通。”会稽山绍兴酒业股份有限公司副董事长傅祖康开门见山地谈道。
傅祖康认为，黄酒作为中国酒文化的重要符号之一，行业同仁应该打破品类界限，以开放的心态共建共享销售平台，在渠道整合、数据互通、品牌联动中实现“1+1＞2”的协同效应，通过搭建“跨品类、跨区域”的联合销售网络、建立行业数据共享机制、联合打造文化IP等方式，避开同质化竞争，挖掘低度酿造酒的潜力。
随后，会稽山品牌大使祁敏对会稽山历史文化、品牌发展、酿造工艺，以及“世界黄酒天花板”——会稽山·兰亭做了详细的介绍与分享。
“现在葡萄酒社会库存很小，国产葡萄酒会有非常大的机会。”沙城葡萄酒总经理李建军开门见山的谈道，在详细介绍当前葡萄酒产业背景、沙城葡萄酒概况以及行业三大刚性机遇的基础上，他期望通过与四川酒商通过合作模式，共创大平台，共同打赢宴席、终端店、酒店、团购等7大主题之战。
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