· 2025-03-21 21:49:47

20年前相信者选择茅台，10年前，相信者选择汾酒，而今天相信者选择西凤。

——北京盛初营销咨询有限公司总经理杨大玉

2025年，是西凤加速推进战略进程的关键一年，在春糖这场开年第一役中，西凤酒以市场为基、服务为刃、行动为章，发出重回一流名酒序列的铿锵之声。

3月21日，“寻味凤香—西凤酒价值论坛暨红西凤升级版上市发布会”在成都海湾酒店正式启幕，现场，企业领导、行业内知名专家学者齐聚一堂，围绕凤香崛起、西凤名酒复兴等话题进行探讨。

现场，北京盛初营销咨询有限公司总经理杨大玉以《四大名酒·凤香涅盘》为主题进行主题发言。

1998年到2004年，白酒调整是非常惨烈的。整个行业产量掉了一大半，那个时间点谁开始做营销改革，就是茅台。所以茅台2005年实现了顺价超过五粮液，这就是势能型品牌在行业调整期的时候，蓄积力量调整自己的营销发展节奏，而在行业稍微转好的时候，就会获得非常大的发展。

第二轮的调整是2012年到2014年，那时候汾酒似乎看不到未来，但是很多经销商还是坚守，汾酒过去十年超高速的增长，给所有的经销商带来超高额的利润。

今天中国白酒有三个利润品牌，第一个是茅台；第二个是汾酒；第三个就是老窖、西凤这样的利润型品牌。

每一轮的周期调整都会有不同的特点，杨大玉分享了几个关键词。

一是分化与集中。十年前的烟酒店基本上非常的简单和清晰，品牌非常的集中和聚焦，这就是一个消费品品牌集中化最终的结局。

二是通质与特色。浓香在十年前占整个白酒的份额占到83%，其他非浓香只能占到17%，现在整个浓香已减少到49%，非浓香扩展到51%，这代表了什么？代表了同质化被挤压，特色品质在崛起。

目前，行业总共有十个百亿大单品，2019年之前，诞生5个百亿大单品，4个都是浓香。2019年到现在又诞生了5个百亿大单品，这5个百亿大单品全都是特色品类，这代表的是品类多元化，它的背后底层逻辑是消费者追求特色差异的产品，这是巨大的市场机遇。

三是缩量和扩容。目前的同质化产品在缩量竞争力下在缩量，而优质的依旧在扩容。我们行业从扩容型增长，到升级型增长，再带结构型的增长。

针对当下的趋势，杨大玉指出的三方面：一是头部名酒集中的趋势在加速；二是特色品质扩容的趋势在加速；三是结构机遇发展的趋势在加速。

最后，杨大玉表示，四大名酒的品牌势能，可以迸发出更大力量，这个力量相信只有几个品牌能够享受，西凤作为四大名酒一定能够享受到这个风口。