铁犁盘酒·探春② | 白酒春天来了?且看这三盏“信号灯”是否亮起

· 2026-03-20 17:08:14


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长江酒道


铁犁盘酒|“催化剂”而非“终结符”:国资整合下的酒业新局

铁犁

四川省酒类流通协会执行会长

长江风酝商学院院长



春糖临近,白酒行业正迎来一年中最重要的风向标时刻。回望刚刚过去的“史上最长”春节档,市场并未如预期般寒意彻骨,反而在持续四年的调整期中透出一丝耐人寻味的“春意”:茅台、五粮液量价坚挺,展现出头部韧性;玻汾、沱牌T68等高线光瓶酒热销,激活了大众消费的活力。


然而,这份暖意并非普照大地——次高端价格带在商务疲软与高端挤压下集体承压,行业呈现出清晰的“两端火热、中间承压”的K型分化。


春糖在即,厂商云集、新品频出之际,我们更需冷静思考:白酒的“春天”真的到来了吗?我认为,判断周期是否真正触底反弹,不能只看节日的喧嚣,而要盯紧三盏关键的“信号灯”——库存灯能否从“被动去化”转向“主动补货”?价格灯的暖意能否从茅台向外扩散?业绩灯的“最后一跌”何时完成?当这三盏灯依次亮起,白酒行业的“春天”才算真正叩响大门。



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虚火还是真春?

市场热盼中的“春天”呼声


春节期间,我与大商交流了解到,今年春节行业整体动销同比下降在10%—20%之间。这一数据虽较年前东方证券估测的“近20%”略显温和,但也呈现出清晰的“两端火热、中间承压”格局。


高端市场在茅台、五粮液带领下韧性十足。飞天茅台受益于i茅台全面向C以及价到近几年低位,动销大幅增长。飞天茅台的开瓶率显著提升,动销增幅远超预期。五粮液得益于持续收紧“异地扫码”等数字化管控手段,有效稳住价盘,春节期间动销同比增长约5%-10%。招商证券调研显示,河南地区五粮液实际动销持平略增。



大众消费市场同样火热。如汾酒玻汾实现双位数增长。招商证券调研也指出,汾酒中低端产品如玻汾、老白汾等相对缺货。舍得酒业T68/沱牌等300元以内的产品增幅明显,腊月初一至正月初七动销双位数增长。


与两端的热闹形成鲜明对比的,是次高端价格带的集体承压。社会购买力疲软和商务招待支出趋于审慎,次高端价格带动销售面临压力。更致命的是,高端品牌批价的下移对其形成了直接的客群和场景挤压,使这一价格带面临“上下夹击”。


这种结构性分化,不禁让人想起上一轮行业大调整。2012年底,也是由茅台率先复苏,进而带领白酒走出周期。历史似乎正在重演:头部品牌率先企稳,市场信心逐步修复。



一时间,市场上白酒行业“春天将至”的声音层出不穷。中信建投证券提出了白酒产业的“五底阶段”理论,即政策底、库存底、动销底、批价底、产销底,并认为随着近期茅台、五粮液的市场策略落地,本轮白酒调整期拐点将至。


天风证券也认为,在刚刚过去的春节旺季,茅台量价超预期,一枝独秀,是行业逐渐复苏的信号。


招商证券进一步指出,白酒产业经历多年调整后,2026年已进入供需价格企稳年。申万宏源分析则更为直接:一线头部品牌,如茅五泸汾基本面已见底,茅台基本面反转。


这是否意味着白酒的“春天”真的来了?



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点亮三盏灯

判断周期底部的真正信号


回顾白酒行业过去二十年的周期起伏,判断行业是否真正触底反弹,我认为,需要盯紧三盏关键的“信号灯”。


第一盏灯


“库存灯”,从“被动去库”到“主动补库”的切换


东方证券研报指出,当前白酒仍处于库存周期后半段的“被动去库”状态。这意味着经销商还在忙着消化手中的存货,进货意愿谨慎。


招商证券调研也印证,当前经销商库存持续去化,金额低于去年同期水平,但考虑到动销放缓,库存天数下降不明显。


真正的周期反转,必须观察到渠道从“怕库存”转向“要库存”,即终端开始愿意为预期中的旺季而主动囤货。只有当渠道的“堰塞湖”真正泄洪完毕,行业的现金流才可能迎来实质性改善。


第二盏灯


“价格灯”,茅台之外的“比价刚性”能否扩散


茅台批价是行业的天花板,但“春天”的覆盖面不能只及茅台一家。2026年初,行业首次出现了“价比量刚性”的特征,茅台、五粮液的核心单品在价格企稳的同时实现了量的正增长。


节后茅台批价出现波动,虽然这是需求减少导致的正常现象,但仍是一个需要警惕的信号。


春天是否真的来了,要看这股暖意能否从头部向外传导,次高端品牌的价格倒挂是否收窄、区域龙头的价盘能否稳住。泸州白酒价格指数办公室数据显示,2月中旬全国白酒环比价格总指数为99.93,下跌0.07%,其中名酒环比价格指数下跌0.01%,地方酒下跌0.24%。周期见底需要“价格见底”,而茅台批价波动,则其他品牌难言企稳。


第三盏灯


“业绩灯”,报表的“最后一跌”何时完成


资本市场流传一句话:“白酒不怕下滑,怕不下滑”。2025年以来白酒板块的核心矛盾在于“杀业绩”,2026年一季报被视为协助市场完成对白酒“业绩底”确认的关键分水岭。国泰海通证券指出,白酒有望先于基本面见底,龙头茅、五批价下行有望激发动销,从而实现量价平衡。


因此,我认为行业见底或需等到2026年底至2027年初,因为业绩的真实回归需要至少三到四个季度来释放压力。


只有当这三盏灯依次亮起,库存从被动去化转向主动补货,价格从茅台稳转向梯队企稳,业绩从普遍下修转向分化复苏,我们才能确信,白酒行业的“春天”真的叩响了大门。 


国泰海通证券的观点可作为注脚:白酒行业已进入本轮周期底部,渠道情绪已观察到修复迹象,但景气改善、批价上涨、库存去化等边际变化仍需时间验证。


排版:程   节     美编:付佳雪

编校:龚秦川     签审:刘   彬


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