· 2025-03-21 17:15:36

以市场营销为中心，深入推进改革创新，不断强化品牌培育，持续优化产品结构，坚决维护市场秩序，打造过硬营销团队，与众多合作盟友们一道，凝聚奋进力量，推动西凤高质量可持续发展。

——陕西西凤酒股份有限公司副总经理周艳花

2025年，是西凤加速推进战略进程的关键一年，在春糖这场开年第一役中，西凤酒以市场为基、服务为刃、行动为章，发出重回一流名酒序列的铿锵之声。

3月21日，“寻味凤香—西凤酒价值论坛暨红西凤升级版上市发布会”在成都海湾酒店正式启幕。现场，企业领导、行业知名专家学者齐聚一堂，围绕凤香崛起、西凤名酒复兴等话题进行探讨。

现场，陕西西凤酒股份有限公司副总经理周艳花致辞。

回首过往的四十载，白酒产业经过了多轮周期性调整，快速发展壮大。当下，行业再次步入调整周期，面临一系列严峻的挑战。自2020年起，国际国内经济环境发生深刻的变革，叠加白酒消费人群、场景以及渠道的多重转变，白酒行业产能过剩、渠道供需失衡、产业结构矛盾相互交织，行业格局迎来重塑时刻。

周艳花在致辞中表示，挑战往往伴随着机遇，站在长周期角度来看，调整是阶段性形态，行业增长是长期性趋势，优势香型、优势产区、优势企业、优势品牌依然是应对发展不确定性的最大底气和保障，原因有三点。

首先，本轮白酒行业周期底部基本结束，复苏在即。

2020年以来，白酒行业在底部运行已有五年时间，按每轮周期底部3-4年的运行规律来看，本轮周期上升的势头已经开启。

行业数据显示，高端品牌通过“去库存+提品质”实现价值回归，渠道信心有所修复，现金流压力也有所缓解。

其次，两会东风助力酒业发展，为酒业注入强心剂，白酒行业面临政策利好和市场变革的双重机遇。

刚刚落幕的两会《2025政府工作报告》明确提出，要大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大内需。随着政策端对消费的持续发力以及内需复苏预期的不断升温，酒行业即将迎来结构性修复的黄金机遇，重启增长必将成为白酒行业未来发展的主旋律。

最后，行业调整充满挑战，结构性机会凸显，名酒基因品牌面临重大发展机遇。

在行业调整期，越来越多的企业开始重视产品结构的优化，增加高性价比产品的比重，推出更多符合消费需求的产品，同时通过技术创新，不断提升产品品质和特色，为企业高质量发展奠定坚实的基础。

2025年，《白酒质量通则》国标征求意见稿发布，建立了面向消费者的品质表达标准，推动行业规范化，显然名酒企业更易适应新标准，这也有利于其在巩固市场地位的同时提升品牌认可度。

1952年，西凤酒与茅台酒、汾酒和泸州老窖一同荣获首届中国名酒称号，从此，“中国四大名酒”的荣耀之名传遍华夏大地、响彻五湖四海。此后，一代又一代西凤人始终坚守酿造初心，秉持对传统工艺的敬畏与传承，不断以高品质的美酒为人民群众的美好生活增添馥郁芬芳。

周艳花强调，在供给侧结构性改革与产业政策调整的时代背景下，西凤酒坚定高端化和全国化战略不动摇，在营销改革、大单品建设、产能扩充等关键领域，取得了一系列历史性新突破，为未来的持续发展奠定了坚实基础。

在品质端，继“333”工程完工后，7万吨制曲项目即将竣工，4万吨优质基酒项目和22万吨基酒储存项目也已开工建设。从一粒粮食的精选到一滴美酒的酝酿，西凤酒严守7大关卡、55道食品安全防线、137道工序、388个控制点、92个关键参数，坚守对品质的极致追求。《西凤酒品质管控纲要》成功发布，《西凤酒特征风味物质形成机制与调控》项目研究经鉴定达到国际领先水平，公司获评第十届“陕西质量奖”，为下一步申报国家质量奖打好了基础。

在品牌端，红西凤系列持续发力，五星红西凤多次亮相国内外重大活动；红西凤1978迅速完成销售网络布局；金奖绿瓶、红盖绿瓶成功上市，七彩系列、酒海陈藏系列完成换代升级，新一轮的市场推广有序进行，西凤酒品牌立体式的竞争优势正在逐渐成型。

在宣传端，西凤酒锁定“央广央视、IP爆点、国事热点”等资源入口，亮相央视龙年春晚、世界品牌大会、企业家博鳌论坛、纽约时代广场、迪拜世博会，赞助巴黎奥运会，成功举办第二届中国（宝鸡）国际酒业展览会等等，通过一系列国际国内极具影响力的品牌推广活动，使西凤酒的知名度和美誉度得到进一步的提升。

在市场端，西凤酒已构建起覆盖31省、300余地市的“凤香版图”：全国核心终端突破18万家，亿元级市场从3个增至21个，品牌价值增速连续四年领跑行业。西凤酒深知，全国化不是简单的市场覆盖，而是让“凤香口感”成为消费者的味觉记忆，让“西凤红”成为宴席上的文化符号。

周艳花最后表示，2025年是西凤寻求突破、推动高质量发展的关键一年。当前，西凤酒正在进行全面的营销改革和管理提升，以市场营销为中心，深入推进改革创新，不断强化品牌培育，持续优化产品结构，坚决维护市场秩序，打造过硬营销团队，与众多合作盟友们一道，凝聚奋进力量，推动西凤高质量可持续发展。